Płatki owsiane – przesiewanie przemysłowe

W skrócie

Dobór przesiewacza dla materiału „Płatki owsiane” zależy od celu procesu, właściwości produktu, wymaganej granicy rozdziału i sposobu zasilania. Wydajność oraz konfigurację należy potwierdzić testem próbki.

Materiałprodukt spożywczy o nieregularnym kształcie lub większym uziarnieniu
Celodsiew, klasyfikacja lub separacja
Potwierdzeniedane procesu i test próbki
Spis treści
  1. Co decyduje o skuteczności przesiewania?
  2. Typowe cele procesu
  3. Najczęstsze problemy i ryzyka procesowe
  4. Gdzie można włączyć przesiewacz do linii?
  5. Urządzenia ERIMAKI do rozważenia
  6. Przesiewacz liniowy prostokątny
  7. Przesiewacz bębnowy – trommel
  8. Przesiewacz wibracyjny klasyfikujący z wysypami bocznymi
  9. Dobór wymiaru otworu siatki i liczby frakcji
  10. Doczyszczanie siatki, materiały i wykonanie
  11. Dane potrzebne do przygotowania konfiguracji
  12. Test przesiewania na próbce
  13. Najczęściej zadawane pytania
  14. Od czego rozpocząć dobór dla aplikacji „Płatki owsiane”?
  15. Jak dobrać nominalny wymiar otworu siatki dla materiału „Płatki owsiane”?
  16. Od czego zależy stabilna wydajność?
  17. Kiedy stosować doczyszczanie siatki?
  18. Czy stal nierdzewna automatycznie oznacza wykonanie higieniczne?
  19. Jak przygotować próbkę produktu „Płatki owsiane”?

W przypadku aplikacji „Płatki owsiane” najpierw trzeba ustalić cel operacji: ochrona linii, uzyskanie kilku frakcji, usunięcie pyłu, odzysk produktu czy oddzielenie części stałych. Średnica maszyny i nominalny wymiar otworu siatki są dopiero konsekwencją bilansu materiałowego oraz zachowania produktu na sicie.

Płatki są lekkie, płaskie i podatne na kruszenie. Klasyfikacja powinna oddzielać mączkę i połamane cząstki, nie zwiększając jednocześnie udziału drobnej frakcji przez zbyt agresywny ruch.

Ta aplikacja należy do szerszego obszaru Przesiewacze do mąki, zbóż, ryżu i produktów młynarskich. Poniższy materiał opisuje kierunek doboru technologii ERIMAKI, ale nie zastępuje testu na reprezentatywnej próbce ani potwierdzenia wykonania przez producenta.

Co decyduje o skuteczności przesiewania?

Produkt kawałkowy ma nieregularny kształt i może ulegać kruszeniu. Nominalny wymiar otworu siatki trzeba oceniać razem z geometrią cząstki, ponieważ płaski lub wydłużony element może przechodzić w zależności od orientacji.

Dobre rozdzielenie wymaga równomiernego rozprowadzenia produktu i regularnego odsłaniania wolnej powierzchni sita. Przeciążenie punktu zasypu lub zaleganie odrzutu może ograniczyć proces nawet wtedy, gdy średnia wydajność teoretycznie wydaje się wystarczająca.

Typowe cele procesu

  • oddzielenie pyłu, okruchów i elementów niewymiarowych;
  • podział na klasy wielkości;
  • usunięcie przypadkowych zanieczyszczeń;
  • końcowy odsiew bezpieczeństwa mąki;
  • usuwanie włókien, łusek, grudek i nadziarna.

Najczęstsze problemy i ryzyka procesowe

Najczęstsze przyczyny niepowodzenia nie wynikają z samej średnicy urządzenia, lecz z nieprawidłowego przygotowania strumienia albo zbyt optymistycznego założenia co do zachowania produktu. Dla tej aplikacji trzeba sprawdzić w szczególności:

  • tworzenie dodatkowej drobnej frakcji przez zbyt agresywny ruch;
  • blokowanie otworów nieregularnymi kawałkami;
  • nierównomierne podawanie i spiętrzanie produktu;
  • Duża ilość drobnego pyłu: Pył mączny może wydostawać się z otwartych urządzeń i tworzyć zagrożenie wybuchowe. Wymagane są szczelne połączenia, właściwa aspiracja i analiza ATEX całej instalacji.
  • Blinding drobnych siatek: Cząstki wydłużone, włókna otrębowe i wilgotna mąka mogą klinować się w otworach siatki. System doczyszczania dobiera się na podstawie testu, ponieważ zbyt agresywne rozwiązanie może uszkadzać siatkę.

Gdzie można włączyć przesiewacz do linii?

Punkt procesu Cel Wstępnie rozważane urządzenie Uwagi
Po suszeniu, czyszczeniu lub rozdrobnieniu usunięcie pyłu i elementów niewymiarowych Przesiewacz liniowy prostokątny ruch musi ograniczać dalsze kruszenie produktu
Przed dozowaniem lub pakowaniem odsiew kontrolny Przesiewacz wibracyjny klasyfikujący z wysypami bocznymi zapewnić równomierny, cienki strumień na sicie
Na linii produktu ubocznego odzysk albo klasyfikacja frakcji Przesiewacz bębnowy – trommel uwzględnić zmienność kształtu i wilgotności

Tabela wskazuje możliwe kierunki. Ostateczny model, średnica, liczba pokładów, wymiar otworu siatki i wydajność muszą wynikać z danych procesu.

Urządzenia ERIMAKI do rozważenia

Poniższe technologie odpowiadają różnym celom. Nie są wariantami zamiennymi jeden do jednego; wybór powinien rozpocząć się od zdefiniowania frakcji prawidłowej i odrzutu.

Przesiewacz liniowy prostokątny

Przesiewacz liniowy jednocześnie transportuje i klasyfikuje materiał. Dwa motowibratory oraz wykonanie na wymiar pozwalają dopasować prędkość przemieszczania i układ wysypów.

Rola w aplikacji „Płatki owsiane”: jednoczesny transport i klasyfikacja materiału „Płatki owsiane”.

Przesiewacz bębnowy – trommel

Trommel wykorzystuje obracający się, lekko nachylony bęben do wstępnej klasyfikacji materiałów grubszych, włóknistych lub niejednorodnych. Długość i powierzchnia robocza są dobierane do procesu.

Rola w aplikacji „Płatki owsiane”: łagodna albo wstępna separacja materiału grubego, mokrego lub niejednorodnego.

Przesiewacz wibracyjny klasyfikujący z wysypami bocznymi

Okrągły przesiewacz z ruchem trójwymiarowym służy do klasyfikacji, odpylania i odsiewu kontrolnego. Liczba pokładów, średnica oraz sposób prowadzenia produktu zależą od konkretnego wykonania.

Rola w aplikacji „Płatki owsiane”: klasyfikacja, odpylanie albo kontrola granulacji materiału opisanego jako „Płatki owsiane”.

Dobór wymiaru otworu siatki i liczby frakcji

Wielkość otworu należy ustalić na podstawie wymaganej frakcji prawidłowej i akceptowalnej ilości błędnie rozdzielonego materiału. Dla produktu „Płatki owsiane” ważne są także kształt, twardość i stan aglomeracji, ponieważ mogą powodować przejście lub zatrzymanie mimo podobnego wymiaru.

Przy kilku pokładach trzeba obliczyć, jaka masa trafia na każde sito i jak szybko odprowadzany jest nadmiar. Samo dodanie pokładu zwiększa liczbę frakcji, ale wpływa również na wysokość urządzenia, czas przebywania i wydajność całego układu.

Doczyszczanie siatki, materiały i wykonanie

Dla dużych, delikatnych cząstek system czyszczenia siatki powinien być dobrany tak, aby nie kontaktował się agresywnie z produktem. Często lepsza jest duża powierzchnia liniowa, łagodny transport i łatwy dostęp do ręcznego czyszczenia.

Specyfikacja powinna rozróżniać materiał części kontaktowych, konstrukcji nośnej, siatki i elastomerów. ERIMAKI oferuje różne wykonania, w tym AISI 304/316 i wybrane warianty ATEX; właściwą kombinację trzeba zweryfikować pod kątem medium, czyszczenia i dokumentacji zakładowej.

Dane potrzebne do przygotowania konfiguracji

Do zapytania technicznego należy dołączyć co najmniej:

  • dokładną nazwę i postać produktu;
  • gęstość nasypową, wilgotność i temperaturę;
  • pełny rozkład uziarnienia materiału wejściowego;
  • wymagany nominalny wymiar otworu siatki lub granice wszystkich frakcji;
  • wydajność nominalną oraz chwilową;
  • udział nadziarna, podziarna i cząstek o wymiarach zbliżonych do otworu siatki;
  • sposób zasilania, dostępne miejsce i średnice króćców;
  • wymagania higieniczne, materiałowe i bezpieczeństwa;
  • dopuszczalny poziom uszkodzeń produktu;
  • kształt i zakres wymiarów kawałków;
  • temperatura, wilgotność i lepkość powierzchni.

Test przesiewania na próbce

Dla aplikacji „Płatki owsiane” test jest narzędziem do ograniczenia ryzyka, nie tylko demonstracją urządzenia. Próbka musi zawierać rzeczywisty udział aglomeratów, pyłu i cząstek granicznych, a czas próby powinien pozwolić zaobserwować narastające zatykanie.

Raport powinien podawać konfigurację sita, nastawy, strumień zasilania, bilans frakcji i uwagi o zachowaniu produktu. Wydajność należy traktować jako wartość orientacyjną do weryfikacji po integracji z podajnikiem i odbiorem produktu.

Najczęściej zadawane pytania

Od czego rozpocząć dobór dla aplikacji „Płatki owsiane”?

Od zdefiniowania frakcji prawidłowej i odrzutu, a następnie od porównania następujących rozwiązań: prostokątny przesiewacz liniowy, przesiewacz bębnowy typu trommel, okrągły przesiewacz wibracyjny klasyfikujący z wysypami bocznymi. Do wstępnej oceny potrzebne są granulometria, wydajność, wilgotność i układ instalacji.

Jak dobrać nominalny wymiar otworu siatki dla materiału „Płatki owsiane”?

Potrzebny jest pełny rozkład uziarnienia oraz dopuszczalny udział cząstek błędnie rozdzielonych. Nominalny wymiar otworu siatki należy oceniać razem z powierzchnią otwartą, średnicą drutu, kształtem cząstek i udziałem frakcji o wymiarach zbliżonych do granicy rozdziału.

Od czego zależy stabilna wydajność?

Od czynnej powierzchni, otwarcia siatki, grubości warstwy, wilgotności, gęstości, udziału nadziarna i cząstek o wymiarach zbliżonych do otworu siatki. Wartość z innego produktu nie może być automatycznie przeniesiona.

Kiedy stosować doczyszczanie siatki?

Gdy produkt klinuje się, oblepia lub szybko redukuje wolną powierzchnię. Kulki, kleenery, szczotki i ultradźwięki mają różne zakresy zastosowania, dlatego dobór należy sprawdzić w teście.

Czy stal nierdzewna automatycznie oznacza wykonanie higieniczne?

Nie. Gatunek stali jest tylko jednym elementem. Trzeba dodatkowo określić wykończenie, spoiny, uszczelnienia, możliwość demontażu, procedurę mycia oraz wymaganą dokumentację.

Jak przygotować próbkę produktu „Płatki owsiane”?

Próbka powinna odzwierciedlać normalną i trudniejszą partię, zachować rzeczywistą wilgotność i zawierać typowy udział nadziarna. Wymaganą masę ustala się z laboratorium według liczby wariantów testu.